SOLEA Südtirol

Wer Südtirol und die Gegend um Meran mag, wird an einem Ort wie Schenna nicht drum herumkommen, da bereits die Lage einmalig ist. Die Hotels sind fast alle am Hang gebaut mit Blickrichtung Meran in Ausrichtung Süd/West; man genießt also nicht nur den Blick gen Meran oder Dorf Tirol, sondern genießt auch den Sonnenuntergang. Wer gerne Wein trinkt und den Südtiroler Wein schätzt, kommt nicht am Genusshotel „Der Weinmesser“ vorbei, dem ersten Weinhotel Südtirols. Wein ist allgegenwärtig, und anfangs hatte ich lediglich die vage Hoffnung etwas mehr über Wein, speziell Südtiroler Wein, zu lernen und entsprechend zu probieren. Mittlerweile war es dieses Jahr unser 7. Aufenthalt im Hotel „Der Weinmesser“, und ich freue mich jedes Mal wieder aufs Neue dort meinen Urlaub zu verbringen. Das Gesamtpaket stimmt einfach, angefangen von der freundlichen Begrüßung bis zur herzlichen Verabschiedung. Ich lerne in einem Urlaub dort mehr über Südtiroler und italienische Weine wie ein Jahr lang Bücher darüber zu lesen - von der Kulinarik und dem Geschmackserlebnis ganz zu schweigen. Dieses familiengeführte Hotel bietet alles, was man sich als Gast nur wünschen kann. Am Morgen ein köstliches Frühstücksbuffet, bereichert durch viele regionale und frische Produkte inkl. Wahlmöglichkeit von Eierspeisen und frischen Smoothies. Das Abendessen ist ein Geschmackserlebnis und bietet jedem Gast die tägliche Auswahl an Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten. Die Küchenparty am Freitagabend, die seit diesem Jahr praktiziert wird, empfand ich persönlich als ein Highlight unseres diesjährigen Aufenthaltes. Man bekommt einen interessanten Blick hinter die Kulissen und lernt auf diese Art nicht nur die Räumlichkeiten der Küche kennen, sondern auch die Köche. Die gerade an diesem Abend so offene und sympathische Art des Küchenpersonals, gepaart mit der liebevollen Zubereitung der Speisen, hat mich wieder einmal positiv überrascht, und wir haben den Abend außerordentlich genossen. Aber was wären die ganzen vorzüglichen Speisen ohne die passenden Weine dazu, und hier spielt das Hotel und die Gastgeber Doris und Christian Kohlgruber ihren größten Trumpf aus. Beide sind ausgebildete Sommeliers, und sie versuchen täglich ihre Begeisterung über Wein den Gästen anschaulich zu vermitteln. Sie animieren auch gerne einmal dazu über den eigenen Tellerrand bei der Auswahl der Weine zu schauen. Was wäre zudem ein Galadinner am Sonntag ohne die entsprechenden korrespondierenden Weine zu den einzelnen Gängen? Ein Genuss, den ich jedes Mal wieder aufs Neue zu schätzen weiß. Und wer Südtirol, seine Hotels und seine Weine kennt, der weiß auch, in welcher Preisklasse diese häufig beheimatet sind und was Hotels oder Restaurants mitunter am Tisch dafür aufrufen. Im Weinmesser sind die Weinpreise mehr als fair, zumal fast ausschließlich Selektionsweine angeboten werden. Zudem gibt es häufig kleinere Verkostungs-Events für die Gäste, die kostenlos sind und nicht nur sehr anschaulich und informativ, sondern auch gerade durch die herzliche Südtiroler Art des Gastgebers erfrischend und amüsant. So etwas findet man nicht häufig. Die Palette reicht hier von einer „kleinen“ Weinverkostung (es waren dann doch wieder 7 verschiedene Weine) bis hin zu Olivenöl- und Balsamico-Verkostung. Christian Kohlgruber ist ein absoluter Fachmann, und es macht ihm immer wieder viel Freude, seinen Gästen sein profundes Wissen mitzuteilen und darauf aufmerksam zu machen, was sie bei Käufen oder Verkostungen beachten sollen. Und sollten Sie einmal Gelegenheit haben dort eine Wein-Sensorik-Schulung zu besuchen, dann prophezeie ich Ihnen unvergessliche Eindrücke und Geschmackserlebnisse. Wem übrigens die sicherlich mehreren hundert verschiedenen Sorten Wein im Keller noch nicht reichen, dem empfehle ich zum Ausklang eines perfekten Urlaubstages eine der 100 Rumsorten zu probieren. Ich bin dank der Aufenthalte im Weinmesser zu einem Rum-Fan geworden. Häufig wird das Wort „Passion“ gebraucht, wenn Menschen etwas mit Leidenschaft tun und versuchen, diese Emotion auf andere zu übertragen. Im Weinmesser wird das sprichwörtlich gelebt, und zwar jeden Tag aufs Neue. Wer könnte das besser beurteilen als jemand, der seit so vielen Jahren seine Urlaube dort verbringt und das Hotel sicherlich mit allen seinen Facetten kennengelernt hat? Ich schätze die herzliche und sympathische Art der Gastgeber und des Personals, die jedem Gast freundlich und zuvorkommend begegnen. Das ist ein großer Pluspunkt, und ich weiß, wie sehr Familie Kohlgruber Wert darauf legt den Gast in den Mittelpunkt zu stellen, damit jeder Urlaub zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Mein Fazit ist eigentlich recht einfach gehalten: Ich fühle mich immer wieder von Anfang an sehr wohl im Hotel „Der Weinmesser“ - und dies ist doch sicherlich das entscheidende Kriterium, um wiederzukommen, oder?

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