ULRICHSHOF Nature · Family · Design

Wir besuchen dieses Hotel nun schon seit einigen Jahren und haben die Entwicklungen über die Zeit hinweg gut mitverfolgen können. Es ist erfreulich zu sehen, dass sich in einigen Bereichen tatsächlich etwas verbessert hat: Der Eingangsbereich wirkt mittlerweile deutlich moderner und einladender, ebenso wie die neugestaltete Lobby, die nun viel freundlicher und hochwertiger erscheint. Besonders gelungen finden wir auch den neuen Anbau mit zusätzlichen Indoor-Aktivitäten – hier wurde sinnvoll investiert, um das Freizeitangebot im Haus zu erweitern. Gleichzeitig gibt es aber auch Bereiche, die leider seit Jahren auf dem gleichen Stand geblieben sind – allen voran die Schwimmanlagen. Der Indoor-Pool sowie der Kinderpool sind nicht nur in die Jahre gekommen, sondern mittlerweile auch schlichtweg zu klein für die gewachsene Hotelgröße. Nach dem großen Anbau hätte man sich hier eine entsprechende Erweiterung gewünscht – stattdessen hat sich an dieser Stelle nichts verändert. Das gleiche Bild zeigt sich in der Gastronomie: Das Hotel wurde deutlich vergrößert, der Buffetbereich und der Speisesaal jedoch nicht. Zu Stoßzeiten herrscht oft Gedränge, man muss auf freie Plätze warten und das Ambiente wirkt insgesamt überfüllt. Besonders enttäuschend ist die Entwicklung beim Essen. Früher war die Qualität deutlich besser, heute ist sie leider nur noch durchschnittlich – mit abnehmender Tendenz. Es gibt kaum neue, kreative Gerichte, das Buffet wirkt oft einfallslos und die Auswahl hat sich in den letzten Jahren immer weiter reduziert. Die Speisen sind geschmacklich nicht mehr auf dem Niveau, das man bei diesem Preis erwarten würde. Ein weiteres Thema, das leider ebenfalls negativ auffällt, ist das hauseigene Restaurant OEM. Während das Ambiente dort klar auf Sterne-Niveau ausgerichtet ist und durchaus gehobene Erwartungen weckt, bleibt das Essen deutlich hinter diesen Erwartungen zurück. Die Gerichte sind qualitativ unterdurchschnittlich und bieten geschmacklich nichts Besonderes – gleichzeitig bewegen sich die Preise in einem völlig überzogenen Bereich. Für ein Restaurant, das sich offensichtlich in einer höheren Kategorie positionieren möchte, ist das enttäuschend und schlicht nicht gerechtfertigt. Auch bei den Zimmern gibt es große Unterschiede. Hier gleicht die Buchung fast einer Lotterie: Mal bekommt man ein wunderschön renoviertes Zimmer, mal ein eher abgewohntes und ungemütliches. Wir hatten über die Jahre Zimmer in allen Hotelbereichen – es war immer ein Überraschungspaket. Für den Preis von über 1000€ pro Nacht für vier Personen (Maxisuite eines der ältesten Zimmer) finden wir diese Unbeständigkeit und den allgemeinen Zustand vieler Zimmer nicht mehr angemessen. Fazit: Das Hotel hat sich in bestimmten Bereichen klar weiterentwickelt, in anderen jedoch den Anschluss verpasst – oder sogar Rückschritte gemacht. Bei gestiegenen Preisen, sinkender Qualität beim Essen und stark schwankender Zimmerausstattung stimmt für uns das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht mehr. Ob wir wiederkommen, ist fraglich.

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