Waldhaus Sils

Seit langem darf ich mit meiner Familie Gast sein im Waldhaus und jeder Aufenthalt ist aufs neue eine grosse Freude. Die meisten grossen Hotels auf dieser Welt zeichnen sich leider durch eine grosse Anonymität aus, nicht so das Waldhaus. Kein Gast kommt im Hotel an, ohne von einem Mitglied der Direktion (sprich Besitzer) begrüsst zu werden. Die Zimmer sind jedes für sich individuell: von modern bis hin zu nostalgisch kann jeder die passende Schlafgelegenheit finden. Zum Teil braucht es das Gespräch mit dem überaus freundlichen Direktor Hr. Patrick Dietrich, welcher jedes seiner Zimmer kennt und so auf jegliche Wünsche hervorragend eingehen kann. Die kulinarische Seite kommt im Waldhaus nicht zu kurz: so sorgt Küchenchef Kurt Röösli mit einer raffinierten vornehmlich aus einheimischen Produkten hergestellten Küche immer wieder für Überraschungen. Und wer sich für die Küche interessiert, dem ist der Chef's Table sehr zu empfehlen: nach der Weinauswahl im Keller mit dem Sommelier geht's an den weissgedeckten Tisch mitten in der wunderschönen Waldhausküche (die einzige Küche in einem Grandhotel die ich kenne, welche über riesige Fensterfronten verfügt!). Die Weinauswahl ist riesig und sympatischerweise finden sich viele gute, durchaus bezahlbare Weine in der Weinkarte. Das Frühstückbuffet beinhaltet alles was das Herz begehrt bis hin zu einem Koch, der Eierspeisen direkt vor dem Gast zubereitet. Auch hier: regionale Produkte wo man hinschaut! Das à-la-Carte Restaurant Arvenstube überzeugt vor allem durch den guten Service von Jose-Manuel und Beatrice, welche seit Jahren für das Wohl der Gäste schauen. Das wohl grösste Highlight des Hotels ist aber sicherlich die Lage: inmitten der atemberaubenden Engadiner Seenlandschaft in erhöhter Lage kann man (für jede Altersgruppe) wunderbare Wanderungen direkt vom Hotel aus unternehmen. Im Winter ist das Skigebiet Corvatsch-Furtschellas mit dem Hotelbus erreichbar, leider nicht wirklich in Walking distance, dafür gibts aber den Gratis-Hotelbus. Insgesamt ist das Waldhaus eines der wenigen alten 'Grand Hotels', das nach wie vor vom Besitzer geführt wird und auf der einen Seite den Charme der alten Zeit pflegt, ohne dabei verstaubt zu wirken.

Beliebte Aktivitäten

• Sport