Aguardente Destille

Infos Aguardente Destille

Die seit 1927 bestehende Aguardente-Destillerie "Companhia dos Engenhos do Norte" befindet sich in der Kleinstadt Porto da Cruz. In dem Betrieb, der mit historischen Maschinen aus dem 19. Jahrhundert ausgestattet ist, wird Zuckerrohrschnaps nach dem ursprünglich angewandten Verfahren hergestellt. Insbesondere zwischen März und Mai eines jeden Jahres läuft die Produktion auf Hochtouren; in den restlichen Monaten stehen die Maschinen still - den Produktionsprozess kann man jedoch mittels interaktiver Vorrichtungen nachvollziehen. Im Casa do Rum, das neben der Fabrik liegt, kann man die verschiedenen hier hergestellten Zuckerrohrbrände verköstigen und ggf. erwerben. Homepage: http://www.engenhodonorte.com/