Die Ernte und der Verarbeitung der Oliven wird eine besondere Aufmerksam gewidmet. Die Ernte wird mit Hilfe einer langen Sprossenleiter ausschließlich von Hand ausgeführt. Das Kaltpressen erfolgt hingegen nach alter Tradition mit Hilfe von zwei schweren Mühlsteinen. Es lohnt sich einmal hinter der Kulissen zu schauen...

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