Der Appenzellerhof ist ein gemütliches Hotel im urchig appenzellerischen Baustil erbaut. Es ist ein absolut empfehlenswertes Hotel, wenn man auf Schnick-Schnack verzichten kann.
Das Hotel ist etwas außerhalb von St. Gallen gelegen aber gut und schnell von St. Gallen mit dem Auto zu erreichen. Die Zimmer sind sehr sehr einfach eingerichtet und entsprechen (bis auf den TV) nicht die aktuellen Standard, allerdings sollte man auch nicht all zuviel mehr für einen Preis von ca. umgerechnet 100 EUR für das EZ erwarten. Das Bett im Zimmer mit Dachschräge hatte eine sehr unbequeme Matratze, auf der man nicht länger schlafen möchte als eine Nacht.