Familotel Allgäuer Berghof

Sehr geehrter Thao, herzlichen Dank für Ihre Bewertung, ja tatsächlich verwenden wir eine Miniauswahl an Fertigprodukten und stehen auch dazu, denn in einigen Bereichen ist es sinnvoll auf Diese zurückzugreifen. Wie zum Beispiel Tiefkühlerbsen- spinat- Kroketten sowie Pommes. Aber wir verwehren uns gegen Ihre Beschreibung, dass wir viele Fertigprodukte verwenden –womit Sie natürlich auch die Berufsehre unserer Köche angreifen. Durch unser Front-Cooking haben Sie als Gast die Möglichkeit in die Pfannen und Töpfe zu sehen und zu prüfen aus welchen Zutaten und wie die Speisen zubereitet werden. Bei diesem Blick wäre Ihnen aufgefallen, dass fast alle Speisen mit höchster Sorgfalt frisch zubereitet werden – um hier mal ein paar Beispiel zu nennen. Obstsalat, Marmelade, verschiedene Salate, Cremdessert, alle Suppen (Brühe und Cremsuppe) sowie natürlich alle unsere Hauptgerichte von Fisch bis Fleisch mit den dazugehörigen Soßen. Zusätzlich bieten wir hochwertige Produkte aus der Region Oberallgäu an, dazu zählen zum Beispiel: Getrocknete Würste, Käse, Honig sowie die Eier. Zum Schluss noch eine kleine Auswahl an Infos Im Mai wurden mindestens 170 Melonen, 130 kg Wassermelone, 200 kg Bananen, 100 kg Orangen, 100 kg Trauben, 400 Gurken, 135 kg Tomaten, 125 kg Karotten, 90 kg Zucchini eingekauft und bei uns im Haus verbraucht/verarbeitet. Mit vielen Grüßen aus dem Allgäu Ihr Allgäuer Berghof Team