Hotel Meersinn - Binz

Wir waren in einem Standardzimmer in Richtung Schillerstraße untergebracht. Das Zimmer hat uns an sich gut gefallen, nur der Blick auf den Edekamarkt störte uns etwas. Das Bett war sehr bequem, nur leider hatte es eine recht große Besucherritze. Im Restaurant mussten wir feststellen, dass mit zunehmenden Andrang leider auch die Qualität der Speisen nachließ. Besonders bei der Silvestergala war leider das Essen sehr enttäuschend und z.T. nicht zu empfehlen. Das Fleisch war fast noch roh (was dazu führte, dass viele Gäste das Essen zurückgegeben haben) und die Gewürze bei den Speisen waren auch nicht ganz so überzeugend. Hingegen waren die Getränke sehr empfehlenswert (Bio-Weine und -Sekt). An den anderen Abenden war das Essen aber auch zum Teil sehr gut. So dass man das Fazit ziehen kann, das Hotel Meersinn ist bei voller Auslastung nicht zu empfehlen, da die Küche schlicht weg überfordert war und damit das Preis-Leistungsverhältnis nicht mehr stimmig ist. Desweiteren störte uns, dass bei der Buchung über die Homepage das besondere Konzept beim Essen nicht wirklich ersichtlich war. So erfuhren wir bei der Führung im Hotel leicht staunend über das Kochen ohne Gewürze wie Pfeffer, Knoblauch, Chili, Zwiebeln und das Zubereiten von Soßen und Suppen auf Gemüsebasis. Bei einigen Gerichten ist diese Art zu kochen durchaus eine Alternative, aber wir stellten leider auch fest, dass dies nicht bei allen Speisen zu empfehlen ist. So schmeckten z.B. die Brotaufstriche oft etwas fade und gleich. Die Idee Speisen komplett Bio anzubieten ist an sich sehr gut, man muss aber feststellen, dass das Hotel bei der Auswahl und im Angebot der Speisen so an seine Grenzen stößt, was teilweise einem 4 Sterne Superior Hotel nicht ganz gerecht wird. Sehr gut empfanden wir die Bereitstellung von Wasser und Kräutertees im Hotel. Auch das Servicepersonal ist absolut zuvorkommend und aufmerksam. Der Wellnessbereich ist an sich schön gestaltet, jedoch auch bei mehr Andrang recht schnell, besonders im Saunabereich, überlaufen. Da wäre mit Sicherheit noch eine zusätzliche Sauna und ein paar mehr Ruheliegen von Vorteil.

Beliebte Aktivitäten

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