Landhotel 3 Kronen

Vielen Dank für Ihre Bewertung und die damit zum Ausdruck gebrachte Wertschätzung. Wir freuen uns sehr, dass Sie unser Frühstück als "sehr gut" bezeichnen, ist dies doch die Basis für den Start in einen guten Tag! Was wir allerdings sehr bedauern, ist die Kritik an unseren Bratwürsten. Nun wollen wir nicht diskutieren, was unter "frisch" bei Bratwürsten zu verstehen ist, ich kann Ihnen jedoch garantieren, dass wir Bratwürste stets erst dann grillen, wenn die Bestellung in die Küche kommt. Ein "Vorgrillen" oder ähnliches gibt es bei uns nicht, da Bratwürste auch nicht zu den Gerichten zählen, die wir vorderrangig vermehrt verkaufen. Kleine Mengen einkaufen und diese frisch zubereiten ist unsere Devise. Allerdings brühen wir unsere Bratwürste nach dem Einkauf, da uns die Lebensmittel-Hygieneverordnung aus gesundheitlichen Gründen vorschreibt, frisches Hackfleisch - und darunter fallen auch Bratwürste - am Tag der Herstellung zu verbrauchen/zu verkaufen oder diese eben halbar zu machen (=brühen). Aus der Verordnung: "Hackfleisch ist wegen seiner schnellen Verderblichkeit ein besonders sensibles Lebensmittel und bietet durch seine lockere Oberflächenstruktur und den hohen Eiweißgehalt einen idealen Nährboden für die Vermehrung von Krankheitserregern wie Salmonellen." Wir legen großen Wert auf Qualität und hoffen, Sie beim nächstenmal von der hervorragenden Qualität unserer Gerichte überzeugen zu dürfen. Das leidige Thema Kirchenglocken hätten wir selbst auch gerne gelöst, dies steht jedoch nicht in unserer Macht. Schade, dass dies einen Eindruck bei Ihnen hinterließ, der Sie nur zu zu vier von sechs Sonnen hat greifen lassen. Wir nehmen es als gut gemeinten Ansporn. Mit herzlichen Grüßen aus dem Landhotel 3Kronen Ihrem Ringhotel im Aischgrund