Schlosshotel Steinburg

Kurz das Positive vorne weg. Das Hotel liegt herrlich mit tollem Blick über Würzbrug.Tolle Location für Feste aller Art. Auf die "Feste" komme ich aber später nochmals zu sprechen... Check in und Zimmer tip top. Aber bei einem Zimmerpreis von 216,- € im Refugium wäre es eine Frechheit, wenn das Zimmer auch noch schäbig wäre. Der Badbereich an sich ist kein richtiges Bad sondern für den kleinen Raum sehr modern mit einem Vorhang zur Abtrennung vom Schlafbereich gelöst. Die kleine, separate Toillette hat eine Schiebetür und kein Fenster. Alles in allem - stilvoll modern mit einem sehr bequemen Bett. Das Zimmer - top! Genau so wie das gesamte Anwesen. Alles sehr schick, modern und mega gepflegt. Um das Hotel und die herrliche Terrasse bestmöglichst zu nutzen, haben wir auch gleich mit der Zimmerreservierung einen Tisch für das Abendessen bestellt. Um sieben saßen alle neun Damen, der Aperitiv wurde bestellt, Brot und Pesto gereicht, das Essen augegeben. Um viertel vor acht kam der Gruß aus der Küche - Blutwurstsalat hübsch dekoriert. Für die beiden Vegetarier am Tisch auf Nachfrage leider nichts - man hätte ja Brot mit Pesto auf dem Tisch. Da hatte der Kellner wohl recht. Eine viertel Stunde später, als jeder sein Amüsgöl bereits verhaftet hatte, kam dann doch noch eine Kaffeelöffel "große" Portion Sprossen mit Vinaigrette für dei beiden Vegetarier. Um kurz vor neun dann die Vorspeise für diejenigen, die eine bestellt hatten. Die Jakobsmuscheln auf Reispuffer mit Bananenchutney waren herrlich. Mein "Wellington mal anders" (Hase in Crepes mit Pilzen und Chicorée) war leider kalt und extrem übersichtlich, gehörte aber zu den warmen Vorspeisen. Na ja, Pech gehabt. Was kann man für 14,80 € auch schon erwarten außer zwei Würfelchen kalter Hase mit 3 Scheiben kalten Pilzen und einem warmen Stück Gemüse. Um zwanzig vor zehn dann der Hauptgang. Diejenigen, die keine Vorspeise hatten, waren dem Verhungern nahe...saßen wir doch schon seit sieben. Die Portionsgrößen waren wiederum "sehr fein ". Das Lamm war lecker und auch warm, die 3 Portionen Rindermedaillons waren allesamt nur lauwarm, dafür auch nicht scharf angebraten sondern im eigenen saft gegart und lagen grau in grau vor uns. Zwei mal wurde dieses Gericht medium-rare bestellt, 1 x medium. Alle waren so gut wie durch, ein rosa Kern war nicht zu erkennen, grau in grau von außen nach innen ohne Farbveränderung. Gut, die Zubereitungsart der Medaillions (ein Stück hatte die größer einer großen Jakobsmuschel) stand nicht dabei. Das Fleisch war zart, aber schmeckte leider gesotten und sah sehr unappetitlich aus. Dazu ein Esslöffelchen klein gehackte Kohlrabi mit einem Stück Kartoffelgratain in der Größe einer Streichholzschachtel. Lecker, aber für 25,80 € eine Frechheit! Das Fleisch wurde reklamiert, ebenso die 5 kalten Nudeln zur gefüllten Mailpoularde. Der Kellner zuckte mit den Schultern, kurz drauf stand er mit dem Oberkellner am Tisch und nun zuckten beide mit den Schultern und gaben ein AHA von sich und warfen einen kurzen Blick auf die Teller. In diesem Zuge brachten wir zum Ausdruck, dass wir im Ganzen nicht sehr zufrieden seien mit Essen und Service. Standen doch die geleerten Aperitivgläser immer noch beim Hauptgang auf dem Tisch, das kleine Fläschchen Cola samt Glas ebenso zwischen den bereits geleerten Weißweinkaraffen, die darauf warteten, gegen volle ausgetausch zu werden, was bereits bestellt, aber vergessen wurde. Kurzum: Preis-Leistungsverhältnis in unseren Augen sehr schlecht, Service ließ sehr zu wünschen übrig. Man wies uns darauf hin, dass man zwei Hochzeiten zu bewirten hätte und es daher wohl unglücklicherweise zu den Engpässen gekommen wäre. Ganz ehrlich: bei einem Zimmerpreis von 216,- €, einer Vorspeise für 14,80 und einem Hauptgang für 25,80 € bin ich nicht bereit, bei ALLEM auch noch Abstriche zu machen!!!! Dann dürfen sie außer den beiden Hochzeiten keine weitere Essensreservierungen annehmen oder eben mehr kompetentes Personal einstellen! Die größte Frechheit waren allerdings die Nudeln unserer Vegetarier: Tomatentagliatelle mit Steinpilzen = eine Miniportion Tomatennudeln in - plump gesagt - Sahne mit etwas Geschmack und 3 Scheibchen Steinpilz. Ohne ordentlich Salz und Pfeffer wäre der Geschmack = 0 gewesen. Und von der Portion her so, dass die Damen auf dem anschließenden Besuch des Weinfestes erst mal ne große Käseplatte für alle bestellt haben. Klingt jetzt vielleicht nach "Vielfrass-Bagasch vom Land trifft auf Gourmet-Küche" . Ne ne, wir genießen oft und gerne gutes Essen, sind in guten Lokalen zu Hause, hatten auch Damen in unserer Runde, die selber aus der Gastronomie kommen. Es passte einfach nicht. Das Preisniveau verspricht was deutlich anderes als serviert wird. Die Portionen kommen einem Gourmettempel gleich, können aber leider nicht durch Qualität und Geschmack überzeugen. Und der Service - na ja. "Man war bemüht" ist höflich ausgedrückt. Und man muss viel Zeit mitbringen..... Die Nacht: bis um halb fünf waren die Bässe der Musikanlage im Zimmer zu hören, gab es ja zwei Hochzeiten im Haus. Hier verweise ich wieder an den Zimmerpreis!!!!! Frühstück: gibt es bis 10:30 Uhr. Buffet innen aufgebaut, aufgedeckt war auf der schönen Terrasse mit reichlich Schirmen und tollem Blick - Fein!!!! Wir waren zum Glück schon um halb zehn beim Frühstück und konnten somit in Ruhe essen. Dass der Kaffee erst nach zweimaligem Nachfragen gereicht wurde, als das erste Brötchen gegessen war - nun gut. Das Serviceproblem kannten wir ja vom Vorabend schon. Meine Feundin bestelle sich noch eine Cola dazu, die nicht kam, dafür aber nach einiger Zeit die Bedienung samt Oberservicekraft die darauf hinwiesen, dass die Cola nicht im Frühstück inkludiert wäre und extra bezahlt werden müsste und ob wir sie dann trotzdem möchten. Müssen wir ärmlich ausgesehen haben in unseren schicken Sommerkleidern, zum Ambiente passend :-(((..... NATÜRLICH ist eine Cola NICHT im Preis mit drin und NATÜRLICH möchten wir eine Cola, wenn wir sie bestellt haben!!!! Aber nun zum Clou. Einige von uns kamen erst um 10:15 Uhr zum Frühstück und wollten die Möglichkeit des Ausschlafens nutzen. Schön am Buffet bedient, Platz genommen und gerade zum ersten Biss ins Brötchen angesetzt, als ein sehr netter Herr von Tisch zu Tisch schlich und überall seine scheinheilige Frage stellte, ob man denn auch zum Brunch bleiben möchte. Wie? Sie sehen doch, dass wir gerade am Frühstücken sind bzw. ein Teil bereits fertig ist. Ja, dann möchten wir doch bitte bis 10:30 Uhr die Terrasse räumen, da die Kollegen für den anstehenden Brunch decken müssen, der um elf beginnt. Das war dann für uns noch der Tropfen, der das Faß zum überlaufen brachte und mich auch zu dieser schlechten, aber ehrlichen Bewertung veranlasst hat. Entgeisterte Gesichter bei den anderen Gästen, zügiges leeren der Tassen und noch das letzte Stückchen Brötchen samt Zeitung "to go" unter den Arm geklemmt - so verließen die ÜBERNACHTUNGSGÄSTE die Terrasse, um für BRUNCHGÄSTE von Auswärts Platz zu machen. Der eine oder andere hätte mit Sichherheit noch gerne ein wenig in der Sonne gesessen, das Panorama genossen und seinen Kaffee in Ruhe geleert. Ist doch genau die Terrasse mit diesem Ausblick DAS, was das Hotel größtenteils ausmacht.... Beim Auschecken kam die höfliche Frage, wie man den Aufenthalt denn empfunden hätte: Au weia - und dies gerade zehn Minuten nach dem Verweis von der Sonnenterrasse. Ich bin sachlich geblieben, hab das mit der Musik erwähnt und gesagt, dass wir die Sache mit dem Frühstück schon recht seltsam fanden für ein Haus mit diesem Format. Man hat sich entschuldigt, sowas dürfe natürlich nicht sein, den Brunch würde es auch nur ein mal im Monat geben, etc..... JA UND!?!?!?! Hat man uns bei der Reservierung der Zimmer darauf hingewiesen, dass es zu Lärmbelästigung in der nahezu teuersten Zimmerkathegorie (Refugium) kommen kann? Dass zwei Hochzeiten im Haus sind? Dass am Sonntag Brunch ist und daher früher gefrühstückt werden sollte? Oder der Service eventuell überfordert sein könnte mit Bestellungen und Reklamationen aufgrund der Veranstaltungen? NEIN! Wir erhielten für unsere Reklamationen pro Zimmer eine Flasche Rieslingsekt, den wir uns bestimmt demnächst mal schmecken lassen. Eine sehr nette Geste, auf die wir aber gerne verzichtet hätten. Überzeugung und Zufriedenheit durch guten Service und Qualität hätte uns glücklich gemacht. PS: wer meine bisherigen Bewertungen gelesen hat weiß, dass ich kein Nörgler bin und es mir, im Gegensatz zu vielen anderen, keinen Spaß bereitet, ein Hotel in die Pfanne zu hauen. Daher auch meine Überschrift - vielleicht war es einfach nur Pech ;-)

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