Schwarzwald Resort Dollenberg

Ein tolles Haus, das unserer Meinung nach jeden seiner Sterne verdient hat. Schon das Betreten der Lobby ist ein Erlebnis, Marmor, Glas und Spiegeln lassen einen sofort durchatmen und den Alltag vergessen. Die Mitarbeiter an der Rezeption tun das Übrige, bieten einen Sekt an, kümmern sich um das Gepäck, was mir fast schon peinlich war, und sind sehr offen und freundlich. Alles in Allem macht Rezeption einen tollen Job, Sie erkennen Bedürfnisse und gehen voll darauf ein, man merkt dass hier die Schwester des Chefs mit Charme das Zepter in der Hand hält. Sie lies es sich auch nicht nehmen uns persönlich zu begrüßen. Der Dollenberg Teddy, ein Geschenk für unseren kleinen, hat übrigens schon den Lieblingsteddy ersetzt! Auf jeden Fall den Park erkunden. Lange Wege in allen möglichen Steigungen und der St.Anna – Kapelle auf dem höchsten Punkt des Dollenbergs. Ausserdem die Renchtalhütte. Eine komplett in Holz gebaute Hütte mit einer großen Vesperkarte und freundlichem, fixen Service, tolle Aussicht von der Sonnenterrasse auf den Dollenberg. Und bei der Zimmerreservierung unbedingt Talblick buchen!!!

Wir hatten eine Juniorsuite und waren sehr zufrieden. Sie war größer als gedacht, wir hatten eine separate Toilette und ein schönes Marmorbad mit Badewanne. Die Einrichtung war bis aufs kleinste Detail abgestimmt, der Chef hat mit sehr viel Liebe zum Detail die Zimmer gestaltet. Wir hatten für unseren Kleinen ein Babybett gewünscht welches zur Anreise schon auf dem Zimmer bereitstand und dazu einen Windeleimer und als Geschenk ein Badeset vom "Paul der Pinguin". Wir hatten einen Obstkorb mit frischen badischen Erdberren was uns besonders freute. Es war alles einwandfrei sauber und die Möbel ohne Ausnahme fast neu.

Es war leider „nur“ das Abendessen in der Bauernstube und nicht im „Le Pavillon“, aber vom Service her, war es vergleichbar, genau die richtige Mischung zwischen sehr aufmerksam und nicht zu aufdringlich. Frau Ritter und Ihr Team hatten an diesem Abend eine tolle Arbeit abgeleistet. Und ehrlich gesagt können manche Restaurants die sich mit einem Stern schmücken sich eine Scheibe von diesem Serviceteam abschneiden. Wir bekamen eine eigene Stube was besonders toll war, es gab eine Klimaanlage und wir konnten für uns sein, was mit dem Kleinen eine Wohltat war. Was uns sehr freute war die Tatsache dass der Sternekoch Martin Herrmann trotzdem in der Küche war und uns ein phänomenales Menü zauberte. Das Highlight war als er zu uns an den Tisch kam, hier kann man die Sterneküche also auch mit Baby genießen.

Das Personal ist ausnahmslos sehr freundlich und zuvorkommend, man bekommt das Gefühl Zuhause zu sein. Man bucht nicht die Dienstleistung, das Zimmer oder bestellt einfach nur Essen, sondern man fühlt sich wie Daheim bei Freunden.

Die Lage ist wohl einzigartig, jedenfalls fällt uns auf die Schnelle kein Hotel ein, das in irgendeiner Form vergleichbar wäre. Der Weg zum Hotel führt durch den Wald ausserhalb von Griesbach und nach dem passieren der letzten Kurve sieht man dieses Haus am Berghang, was ein – ja – einmaliger Anblick ist. Die Umgebung ist wie man sich den Schwarzwald vorstellt. Man schaut von 600 m ü.NN in das Renchtal hinein und bekommt, bei entsprechendem Wetter, einen unvergesslichen Sonnenuntergang geschenkt.

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Den Wellnessbereich haben wir leider aufgrund des kurzen Aufenthaltes nicht genutzt, aber wir werden im Sommer eine Woche buchen und das alles nachholen. Besonders die Wanderwege und den Park können wir empfehlen. Auf das Schnaps brennen in der eigenen Brennerei mit Opa freuen wir uns am allermeisten.