Sylter Domizil

Das Hotel überzeugt durch seinen strandnahe Lage und den renovierten Zimmern. Jedoch gibt es auch einige Einschränkungen. Wir waren in dem Nebengebäude des Hauses mit der Rezeption untergebracht. Unser Zimmer lag im zweiten Stockwerk, dieser war lediglich über die Treppe zu erreichen. Für uns stellte dies kein Problem da, hingegen ist dies für ein älteres Klientel nicht vorteilhaft. Die Lage an der Hauptstraße sollte erwähnt werden, da grad in der Woche hier früh Verkehrslärm auftritt. Im Hotel wird ein Wellnessbereich mit Sauna, Dampfsauna, Kühlbecken sowie Ruhebereich angeboten. Die Suche nach dem Wellnessbereich ist bis auf ein Schild im Treppenhaus es Reisenden überassen. Im Kellner (spärlich beleuchtet) muss man so einige Türen öffnen um ans Ziel zu gelangen. Man findet u.A. den Wäschebereich. Sonst ist der Wellnessbereich zweckmäßig. Die Sauna empfanden wir als etwas kühl und dunkel. Der Ruhebereich ist für die Hotelgröße nicht ausreichend. 4 Liegen plus eine Hängematte. Mir ist bei dem Tauchbecken der Schmutz aufgefallen so dass wir nur eine kalte Dusche als Abkühlung nutzten. Hier sollte öfters das Wasser gewechselt werden während des Saunabetriebes. Das Frühstück ist uns am meisten aufgestoßen, es entspricht keinem 4 Sterne Hotel. Es werden lediglich Aufbackbrötchen angeboten, obwohl es auf Sylt und auch in der Nähe wirklich gute Bäcker gibt. Der Speck, welcher von früh morgens bis spät abends durch das komplette Haus (bis unters Dach) zu riechen ist, ist sehr knusprig gebraten und wird scheinbar einmal am morgen auf Masse produziert anstatt ihn während der Frühstückszeit bei Bedarf frisch anzubieten. Dies verhält sich ähnlich mit dem Rührei. Teilweise wurden schon um 9 Uhr kaum noch Brötchen vorgefunden, so dass man dann Warten musste, Frühstück unterbrechen musste, bis Brötchen aufgebacken würden. Für den kompletten Bereich des Frühstücks, Gäste mit Kaffee versorgen, Buffett betreuen sowie Tische abdecken und neu eindecken war lediglich eine angestellte verantwortlich. Teilweise kam später eine weitere Mitarbeiterin zur Unterstützung. Hier wird meines Erachtens nach am falschen Ende gespart. Weiter bleibt zu sagen, das keinerlei regionale Produkte angeboten wurden. Auf einer Nordseeinsel wie Sylt erwarte ich schon etwas mehr Fisch als nur Lachs und geräucherte Forelle. Was ist mit Nordseekrabben? Auch fand sich kein Holsteiner Käse auf dem Buffett. Ebenfalls gab es ein Fertigmüsli am Buffett sonst lediglich Frühstückscerealien. Hier sollte etwas geändert werden um ein 4 Sterne Niveau zu halten.

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