Bistro Brote

Simply clever

Kein Restaurantname könnte passender sein: „Brote“. Denn genau darum geht es in dem kleinen Bistro am Liebfrauenkirchhof in Bremens Innenstadt. Nix mit „Schickimicki“ und irgendwelchen gequälten Formulierungen auf der Speisekarte. Bei „Brote“ steht lediglich die Riesenscheibe eines knusprigen Roggen-Landbrotes im Mittelpunkt. Diese wird allerdings ganz nach Wunsch und gerne auch üppig belegt: Mit Kräuterfrischkäse, Thunfischcreme, Curry-Garnelen, Nutella oder Pesto-Mozzarella – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, aber frische Gartenkräuter gehören bei den herzhaften Varianten einfach mit dazu. Auf Wunsch auch bei der puristischen Variante „Butter und Salz“ zum Preis von 1,60 €. Bei gutem Wetter schmeckt das Brot prächtig unter Sonnenschirmen auf den Bänken vor dem Laden. So eine simple Idee, die eine große Anzahl an Kunden begeistert – Respekt! Und ganz nebenbei: Die Brote schmecken richtig lecker...