Goldene Kugel
Salzburg/Salzburger Land
Hotel nähe Goldene Kugel
Infos Goldene Kugel
Adresse Judengasse 3 5020 Salzburg Österreich Website http://goldene-kugel.eu/ Kontakt office@goldene-kugel.at +43 66226 53820
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Wirtshaus in einem historischen Gebäude
Bei unserem Spaziergang durch die Altstadt von Salzburg machten wir nach etwa 2 Stunden eine Mittagspause im Wirtshaus Goldene Kugel. Das Wirtshaus Goldene Kugel befindet sich in der Judengasse 3. Das renovierte Alt-Salzburger Bürgerhaus war bereits um 1700 als "Guglbräu" bekannt. Heute ist es ein großes Restaurant im bayrischen Stil, verteilt auf mehrere Ebenen. Auf einer Geschichtstafel im Haus konnte man u.a. lesen, das dieses Haus in der Geschichte der Altstadthäuser bereits 1327 erstmals erwähnt wurde. Trotz des Feiertages hatten wir kein Problem bei der Platzsuche im Restaurant. Da wir 6 Personen ( 4 Erwachsene und 2 Kinder) waren, suchten wir uns einen etwas abgelegenen Tisch. Der zuständige Kellner brachte uns dann 6 Getränke- und Speisekarten. Wie wir der Speisekarte entnehmen konnte, gab es typisch bayrische und österreichische Hausmannskost. Wir bestellten für unsere zwei Enkelkinder je ein Kinderschnitzel. Wir Erwachsene haben uns für Geröstete Knödel, Gustostück vom Ochsen, Schweinebraten aus der Schulter und Kalbsschnitzel mit Salat entschieden. Als Getränk bestellten wir 5 Coca Colas und 1 Radler Halbe. Die Getränke und die Speisen wurden uns in relativ kurzer Zeit vom freundlichen Kellner gebracht. Nicht alle waren jedoch vom Essen begeistert, so entsprach der Schweinebraten mit Knödel und der dazugehörende Krautsalat auf keinen Fall den Vorstellungen meiner Ehefrau, so war z.B. der Knödel viel zu fest und der Krautsalat zu sauer. Fazit: Die Bedienung war sehr freundlich und schnell. Die übrigen Speisen mit Ausnahme des Schweinebratens waren okay, aber meiner Meinung nach auch nicht überragend.
Ehrliche Wirtshausküche in rustikalem Ambiente
Das Wirtshaus „Goldene Kugel“ befindet sich im Herzen der Salzburger Altstadt und bietet auf drei Ebenen eine deftige österreichisch-bayerische Küche an: Ofenfrischer Leberkäse, Saftgulasch, Salzburger Bierfleisch oder der klassische Schweinsbraten mit Knödeln stehen dabei ebenso zur Auswahl wie Weißwurst, Salate oder ein Wiener Schnitzel vom Kalb - ausgeschenkt wird dazu das Münchner Augustiner-Bräu vom Fass. Wer mag, kann sich am Büffet in der „Schwemm“ seine Schmankerl selbst zusammenstellen oder lässt sich in der gemütlich-rustikalen Bürgerstube bedienen. In der „Goldenen Kugel“ legt man Wert auf regionale Produkte, die frisch verarbeitet werden – so heißt es dann beim Schweinebraten ganz pragmatisch: „wenn a aus is, is a aus!“ Mit einem aufmerksamen und flinken Service, grundsolider Küchenleistung, fairer Preisgestaltung und der unschlagbaren Top-Lage ist mir das Wirtshaus „Goldene Kugel“ in bester Erinnerung geblieben und lohnt einen Besuch, sofern die gastronomische Stilrichtung zusagt.
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