Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern: Kellerführung und Verkostung

Die mehrfach die Woche durchgeführte Kellerführung (Hier Start: in der Vinothek in der Kellereistr. 12) in deutsch, zu anderen Zeiten in italienisch und unterschiedlichen Degustationsleveln mit 5 oder 9 Weinen (im Winecenter, Bahnhofstr) in klar einen Besuch wert. Während der Einbringung der Lese (ca. ab Anfang Sept bis Ende Okt). sieht man nicht die großen Stahlfässer im Erdgeschoß, sondern nur im Tiefgeschoß die Holzfässer, die Ton- und Betonamphoren und bekommt dort einen Überblick über den größten Barriquekeller Südtirol. In einem weiteren Gebäude hat man denn den luxuriös bemalten Puntaykeller der "Ersten und Neuen" und geht dann rüber zur Weinverkostung. Wir hatten drei Weiße und zwei Rote. Wasser steht auch bereit. Sehr gute Erklärung der jeweils geeigneten Speisenbegleiter. Kompetente Führung. Achtung : der Weinkeller hat 15 Grad. Flipflops , Shorts und dünnes T-Shirts erfordern mindestens eine gute Fleecejacke. Theoretisch dauert die Führung 1,5h, bei uns 2h. In der Vinothek gibt es auch sehr rare Weine, wie den "Shades of Gris". (Abfüllung 2.000 Flaschen, die hauptsächlich schon im Fachhandel sind, Jahrgang 2020).