Ristorante Parmigiano

Kölns leckere Pizza aus dem Steinofen

Das „Ristorante Parmigiano“ liegt etwas unscheinbar in der Salzgasse der Kölner Altstadt und teilt sich seine Küche mit dem winzigen Pizzeria-Imbiss „Pinocchio“ nebenan. In dem unerwartet charmant gestalteten Gastraum wird die Speisekarte in erster Linie durch „Pasta und Pizza“ geprägt, wobei aber auch Antipasti, Bruschetta-Variationen, Fleischgerichte und Salate am Start sind. Bei meinem spontanen Besuch an einem Abend unter der Woche wurde ich nicht nur durch einen sehr aufmerksamen und zugewandten Service überrascht, sondern auch mit einer erstklassigen Pizza bedacht, die mit tollem Teigboden, üppigem Belag und perfekter Würzkomposition punktete. Für die touristische Altstadtlage und im „10-Euro-Rahmen“ hätte es nicht besser sein können - mit unerwarteter Qualität spricht das kleine italienische Restaurant ganz offensichtlich nicht nur durchreisende „Once-in-your-Life“-Besucher an. Im Sommer gibt es noch ruhige Sitzplätze im Innenhof und auch wenn ich diesmal Glück hatte – eine kurze Tischreservierung bewahrt zuverlässig vor Enttäuschung!